目的
装置内における根菜類の滞留の発生を抑制することが可能な根菜類調製装置を提供する。
効果
装置内における根菜類の滞留の発生を抑制することができる。
技術概要
根菜類から、茎葉、根及び付着物の少なくとも１つを含む除去対象物を除去して、根菜類を調製する根菜類調製装置で、
根菜類が供給される供給口と、供給口から第１方向の一側に所定距離離れた根菜類を排出する排出口と、を有する調製装置本体と、
調製装置本体の供給口と排出口との間に設けられ、第１方向に交差する水平面内の第２方向に延びる回転軸をそれぞれ有し、第１方向に沿って配列された複数の棒状体と、
複数の棒状体それぞれを回転軸を中心に回転させることにより、複数の棒状体の上側において根菜類を搬送する駆動装置と、
を備え、
複数の棒状体には、根菜類を第１方向の一側に送る方向である第１回転方向に回転する第１棒状体と、第１棒状体の第１方向の一側に隣接し、第１回転方向とは反対の第２回転方向に回転する第２棒状体と、の組が複数含まれ、複数の組それぞれにおいて第１棒状体と第２棒状体との回転により前記根菜類から除去対象物が除去され、
複数の組それぞれにおける第１棒状体の径と第２棒状体の径との差分は、各組の第１方向の一側に隣接する組における差分以上であり、供給口に最も近い組の差分は、排出口に最も近い組の差分よりも大きい、
根菜類調製装置。
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