アセチルコリン含有組成物の製造方法

基本情報

出願番号	特願2024-053105
出願日	2024/3/28
出願人	国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構
公開番号	特開2025-151595
公開日	2025/10/9
発明の名称	アセチルコリン含有組成物の製造方法
技術分野	食品・バイオ
機能	材料・素材の製造
適用製品	アセチルコリン含有組成物の製造方法
目的	ナス属植物からのアセチルコリン含有組成物の製造方法を提供する。
効果	食品添加物やサプリメント等の機能性食品素材として、高含有量のアセチルコリン含有組成物を提供することができる。
技術概要	ナス属植物からのアセチルコリン含有組成物の製造方法であって、ナス属植物の果実の胎座及び内果皮からアセチルコリンを得る工程を含む、前記方法。
実施実績	【無】
許諾実績	【無】
特許権譲渡	【否】
特許権実施許諾	【可】

登録者名称	国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構