麹菌組織物の製造方法

基本情報

出願番号	特願2024-022128
出願日	2024/2/16
出願人	国立大学法人　筑波大学
公開番号	特開2025-125881
公開日	2025/8/28
発明の名称	麹菌組織物の製造方法
技術分野	食品・バイオ
機能	材料・素材の製造
適用製品	麹菌組織物の製造方法
目的	γ－アミノ酪酸の含有量の高い麹菌組織物の製造方法を提供する。
効果	ＧＡＢＡ含有量の高い麹菌組織物の製造方法が提供される。ＧＡＢＡ含有量の高い麹菌組織物を簡便な手順および低コストで製造することができる。
技術概要	麹菌の菌糸体の嫌気処理を行なうことを含む、γ－アミノ酪酸が富化された麹菌組織物の製造方法。
実施実績	【無】
許諾実績	【無】
特許権譲渡	【否】
特許権実施許諾	【可】

登録者名称	国立大学法人筑波大学