適用製品
リンゴ由来トリテルペノイド含有組成物製造方法、ウルソール酸製造方法、およびオレアノール酸製造方法
目的
リンゴの新たな利用可能性を開く有用な含有成分を特定し、特にそのような成分を高濃度に有する品種を特定し、それによって、美容製品や健康増進用製品の原料となり得る組成物の製造方法等を提供する。
かかる組成物等および機能性成分を、効率的に抽出できる技術を提供する。
効果
リンゴの新たな利用可能性を開く有用な含有成分を高濃度に有する品種を特定できたことに基づき、美容製品や健康増進用製品の原料となり得る組成物等を提供することができる。これら機能性成分（ウルソール酸、オレアノール酸）の効率的な抽出原料とすべきリンゴ品種を特定できたことにより、当該組成物等を効率的に提供することができる。
技術概要
下記＜Ａ１＞、＜Ａ２＞、＜Ａ３＞のいずれかのリンゴ果実の果皮を用い、これを、
該果皮の脂質を抽出する脂質抽出過程に供することによりリンゴ由来トリテルペノイド含有組成物を得る方法であって、
該トリテルペノイドとして下記＜Ｔ＞記載の少なくともいずれかを含有する組成物を得ることを特徴とする、リンゴ由来トリテルペノイド含有組成物製造方法。
＜Ａ１＞品種「千雪」、＜Ａ２＞品種「かおり」、＜Ａ３＞野生種「マルス・コロナリア」
＜Ｔ＞ウルソール酸、オレアノール酸
基本情報
開放特許情報
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登録者情報
その他の情報
