麦芽豆乳及び麦芽豆乳の製造方法
- 開放特許情報番号
- L2025000185
- 開放特許情報登録日
- 2025/3/14
- 最新更新日
- 2025/3/14
基本情報
| 出願番号 | 特願2011-153069 |
|---|---|
| 出願日 | 2011/7/11 |
| 出願人 | サッポロビール株式会社 |
| 公開番号 | |
| 公開日 | 2013/1/31 |
| 登録番号 | |
| 特許権者 | ポッカサッポロフード＆ビバレッジ株式会社 |
| 発明の名称 | 麦芽豆乳及び麦芽豆乳の製造方法 |
| 技術分野 | 食品・バイオ |
| 機能 | 食品・飲料の製造 |
| 適用製品 | 麦芽豆乳及び麦芽豆乳の製造方法 |
| 目的 | 香味が改善された新規な豆乳、及びその製造方法を提供する。 |
| 効果 | 香味が改善された豆乳又は豆乳を含む飲料（麦芽豆乳）の製造方法が提供される。 |
| 技術概要 |
豆乳又は豆乳を含む飲料に麦芽を添加して加熱する加熱工程Ａを備え、
前記加熱工程Ａは、豆乳又は豆乳を含む飲料と、麦芽とが接触した状態で加熱する工程である、 麦芽豆乳の製造方法。 |
| 実施実績 | 【試作】 |
| 許諾実績 | 【無】 |
| 特許権譲渡 | 【可】 |
| 特許権実施許諾 | 【可】 |
登録者情報
| 登録者名称 | ポッカサッポロフード＆ビバレッジ株式会社 |
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その他の情報
| 関連特許 |
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