シート材の製造方法及びそのシート材

基本情報

出願番号	特願2021-073092
出願日	2021/4/23
出願人	国立大学法人金沢大学
公開番号	特開2022-167344
公開日	2022/11/4
発明の名称	シート材の製造方法及びそのシート材
技術分野	食品・バイオ
機能	材料・素材の製造
適用製品	シート材の製造方法及びそのシート材
目的	食品の成分をほぼ維持したシート材の製造方法及びそのシート材の提供。
効果	食品の成分や香りをほぼ維持しつつ、シート状という外観で消費者に訴求できるものである。様々な食品をシート状にできることから、食品文化に多彩な影響を与えることができる。健康食品や医薬品として使用可能なシート、日用品としての香りシート、フェイスパックのような化粧品シートなど、様々なシート材を製造できる。
技術概要	水不溶性食物繊維を含有する食品と、カルボン酸とを混合させて得られるシート材の製造方法。
実施実績	【無】
許諾実績	【無】
特許権譲渡	【否】
特許権実施許諾	【可】

登録者名称	有限会社金沢大学ティ・エル・オー