| 出願番号 |
特願2021-080897 |
| 出願日 |
2021/5/12 |
| 出願人 |
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 公開番号 |
特開2022-174882 |
| 公開日 |
2022/11/25 |
| 発明の名称 |
動物性素材の由来種、品種及び／又は品質を試験する方法及びシステム |
| 技術分野 |
情報・通信、有機材料、食品・バイオ |
| 機能 |
検査・検出 |
| 適用製品 |
動物性素材について、由来種、品種、及び品質を試験するための方法及びシステム |
| 目的 |
動物性素材の由来種、品種及び品質を、短時間で簡易に同定可能な方法及び試験システムを提供する。 |
| 効果 |
動物性素材の由来種、品種及び品質を、短時間で簡易に同定することが可能となる。 |
技術概要
 |
動物性素材の由来種、品種及び／又は品質を同定する方法であって、
ａ）動物性素材からなる試料を酸性化剤及び酸化剤からなる群より選択された少なくとも１つを含む前処理剤に接触させ、加熱する前処理工程；
ｂ）前処理後の試料中に含まれるタンパク質及び／又はペプチド成分の分析を行う工程；及び
ｃ）工程ｂ）の結果に基づいて、動物性素材の由来種、品種及び／又は品質を定性的及び／又は定量的に解析する工程；を含む、方法。 |
| 実施実績 |
【無】 |
| 許諾実績 |
【無】 |
| 特許権譲渡 |
【否】
|
| 特許権実施許諾 |
【可】
|
)