剥皮トマトの製造方法及びそのためのシステム

基本情報

出願番号	特願2014-163845
出願日	2014/8/11
出願人	カゴメ株式会社
公開番号	特開2016-036326
公開日	2016/3/22
登録番号	特許第6253545号
特許権者	カゴメ株式会社
発明の名称	剥皮トマトの製造方法及びそのためのシステム
技術分野	食品・バイオ
機能	材料・素材の製造、食品・飲料の製造、加熱・冷却
適用製品	剥皮トマトの製造方法及びそのためのシステム
目的	剥皮トマトであって、その外観が優れたものを提供する。
効果	高い剥皮効率及び剥皮トマトの良好な外観。
技術概要	剥皮トマトの製造方法であって、それを構成するのは、少なくとも、以下であり、加熱：加熱されるのは、トマトであり、当該加熱に用いるのは、加熱水であり、かつ、水洗い：水洗されるのは、加熱されたトマトであり、それによって、トマトは、自動的に剥皮され、この水洗いに用いられるのは、貯められた水であり、当該水は、回流している。
実施実績	【無】
許諾実績	【無】
特許権譲渡	【否】
特許権実施許諾	【可】

登録者名称	カゴメ株式会社