野菜又は果物の芯切除装置

開放特許情報番号

L2022002064

開放特許情報登録日

2022/12/23

最新更新日

2022/12/23

基本情報

出願番号	特願2014-157113
出願日	2014/7/31
出願人	カゴメ株式会社
公開番号	特開2016-032463
公開日	2016/3/10
登録番号	特許第6425239号
特許権者	カゴメ株式会社
発明の名称	野菜又は果物の芯切除装置
技術分野	食品・バイオ
機能	機械・部品の製造、材料・素材の製造
適用製品	野菜又は果物の芯切除装置及び芯抜き野菜の製造方法
目的	刃物が過度に突き刺さり、トマトのゼリー部が漏れ出す課題を解決する。
効果	刃先が制御され、野菜又は果物が過度に突き刺されないので、野菜又は果物が傷まない。
技術概要	芯抜きトマトの製造方法であって、それを構成するのは、少なくとも、次の（１）及び（２）である： （１）第１の突刺工程： 当該工程で突き刺す手段は、刃先であり、 当該工程で突き刺されるのは、緩衝材上のトマトであり、 当該刃先が始めに突き刺さる位置（以下、「第１の突刺開始位置」という。）は、トマトの表皮であり、 当該刃先が到達する位置（以下、「第１の到達位置」という。）は、トマトの内部であって、胎座増生部よりも胎座部側であり、 （２）第２の突刺工程： 当該工程で突き刺す手段は、刃先であり、 当該工程で突き刺されるのは、緩衝材上のトマトであり、 当該刃先が始めに突き刺さる位置（以下、「第２の突刺開始位置」という。）は、トマトの表皮であり、 前記第２の突刺開始位置と線対称なのは、前記第１の突刺開始位置であり、その対称軸は、トマトの中心軸であり、 当該刃先が到達する位置（以下、「第２の到達位置」という。）は、トマトの内部であって、胎座増生部よりも胎座部側である。
実施実績	【無】
許諾実績	【無】
特許権譲渡	【否】
特許権実施許諾	【可】

登録者情報

登録者名称	カゴメ株式会社

その他の情報

関連特許	国内 【無】 国外 【無】