被提供対象の嗜好/健康に最適化されたプリント飲食品を提供するための3Dフードプリンタシステム

開放特許情報番号
L2022000690
開放特許情報登録日
2022/5/10
最新更新日
2022/5/10

基本情報

出願番号 特願2021-071340
出願日 2021/4/20
出願人 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構
公開番号 特開2022-047481
公開日 2022/3/24
発明の名称 被提供対象の嗜好/健康に最適化されたプリント飲食品を提供するための3Dフードプリンタシステム
技術分野 機械・加工、食品・バイオ
機能 機械・部品の製造
適用製品 3Dフードプリンタシステム
目的 プリント飲食品を被提供対象に提供するための3Dフードプリンタシステムを提供する。
効果 被提供対象の嗜好/健康に最適化されたプリント飲食品を提供するための3Dフードプリンタシステムを提供することが可能である。
技術概要
プリント飲食品を被提供対象に提供するための3Dフードプリンタシステムであって、
前記3Dフードプリンタシステムは、
データベース部に接続されている3Dフードプリンタであって、前記データベース部には、複数のプリント飲食品を示す情報が格納されている、3Dフードプリンタと、
前記複数のプリント飲食品の中から、所望のプリント飲食品を決定する手段と、
前記決定された所望のプリント飲食品の1つ以上の飲食品原料のうち、他の飲食品原料に置換されるべき少なくとも1つの飲食品原料を特定する特定手段であって、前記少なくとも1つの飲食品原料は、前記他の飲食品原料と異なる、特定手段と
を備え、
前記3Dフードプリンタは、前記少なくとも1つの飲食品原料が前記他の飲食品原料に置換されたプリント飲食品を自動的に製造する、3Dフードプリンタシステム。
実施実績 【無】   
許諾実績 【無】   
特許権譲渡 【否】
特許権実施許諾 【可】

登録者情報

その他の情報

関連特許
国内 【無】
国外 【無】   
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