環状イヌロオリゴ糖及びジフルクトース・ジアンヒドリド含有組成物

開放特許情報番号
L2016001483
開放特許情報登録日
2016/10/12
最新更新日
2016/10/13

基本情報

出願番号 特願2005-073850
出願日 2005/2/17
出願人 三井農林株式会社
公開番号 特開2006-223283
公開日 2006/8/31
登録番号 特許第4493021号
特許権者 三井農林株式会社
発明の名称 環状イヌロオリゴ糖及びジフルクトース・ジアンヒドリド含有組成物
技術分野 食品・バイオ
機能 食品・飲料の製造
適用製品 飲食品、医薬品、医薬部外品、サプリメント
目的 環状イヌロオリゴ糖及びジフルクトース・ジアンヒドリド(DFA)含有量の高い糖組成物及び該糖組成物を効率よく製造する方法を提供することを目的とする。
効果 イヌリンに環状イヌロオリゴ糖生成酵素または該酵素を産生する微生物を作用させて得られた反応溶液に、ジフルクトース・ジアンヒドリド生成酵素または該酵素を産生する微生物を作用させることにより環状イヌロオリゴ糖及びジフルクトース・ジアンヒドリドを高濃度に含有する糖組成物が得られる。
技術概要
 
イヌリンに環状イヌロオリゴ糖生成酵素または該酵素を産生する微生物を作用させて得られた反応溶液に、ジフルクトース・ジアンヒドリド生成酵素または該酵素を産生する微生物を作用させることを特徴とする環状イヌロオリゴ糖及びジフルクトース・ジアンヒドリドを含有してなる糖組成物の製造方法
実施実績 【無】   
許諾実績 【無】   
特許権譲渡 【否】
特許権実施許諾 【可】

登録者情報

登録者名称 三井農林株式会社

その他の情報

関連特許
国内 【無】
国外 【無】   
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