再加熱用グラタン類

開放特許情報番号
L2015001382
開放特許情報登録日
2015/8/28
最新更新日
2015/8/28

基本情報

出願番号 特願2009-134578
出願日 2009/6/4
出願人 キユーピー株式会社
公開番号 特開2010-279280
公開日 2010/12/16
登録番号 特許第5202445号
特許権者 キユーピー株式会社
発明の名称 再加熱用グラタン類
技術分野 食品・バイオ
機能 食品・飲料の製造、加熱・冷却
適用製品 再加熱用グラタン類
目的 焼成後に冷蔵又は冷凍保存され、喫食時に再加熱される再加熱用グラタン類であって、焼成後に冷却された際に生じる表面のシワの発生が抑制された再加熱用グラタン類を提供する。
効果 焼成後に冷蔵又は冷凍保存され、喫食時に再加熱される再加熱用グラタン類であって、焼成後に冷却された際に生じる表面のシワの発生が抑制された再加熱用グラタン類を提供できる。したがって、これら再加熱用グラタン類の更なる需要拡大が期待出来る。
技術概要
 
イヌリンを含有するソースが再加熱用グラタン類の表面に見えるように充填されていることを特徴とする再加熱用グラタン類。
実施実績 【試作】   
許諾実績 【無】   
特許権譲渡 【否】
特許権実施許諾 【可】

登録者情報

登録者名称 キユーピー株式会社

その他の情報

関連特許
国内 【無】
国外 【無】   
Copyright © 2017 INPIT