密封容器入り茹卵

開放特許情報番号
L2015001195
開放特許情報登録日
2015/7/31
最新更新日
2015/7/31

基本情報

出願番号 特願2002-188314
出願日 2002/6/27
出願人 キユーピー株式会社
公開番号 特開2004-024175
公開日 2004/1/29
登録番号 特許第3979888号
特許権者 キユーピー株式会社
発明の名称 密封容器入り茹卵
技術分野 食品・バイオ
機能 食品・飲料の製造、安全・福祉対策
適用製品 調味液に浸漬した状態で密封容器に収容した茹卵
目的 調味液に浸漬した状態で密封容器に収容する茹卵であって、変色、異臭、異味の発生を防止した茹卵を提供する。
効果 保管中に茹卵及び調味液が変色せず、茹卵に異臭や異味が生じない、密封容器入り茹卵を得ることができる。
技術概要
 
調味液に浸漬した状態で、密封容器に収容してなる茹卵であって、調味液にアスコルビン酸ナトリウム、アスコルビン酸、エリソルビン酸ナトリウム、エリソルビン酸の一種又は二種以上を添加してある密封容器入り茹卵。
実施実績 【試作】   
許諾実績 【無】   
特許権譲渡 【否】
特許権実施許諾 【可】

登録者情報

登録者名称 キユーピー株式会社

その他の情報

関連特許
国内 【無】
国外 【無】   
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