微生物発酵によるＤＨＡ含有リン脂質の製造方法

基本情報

出願番号	特願2009-517720
出願日	2008/6/3
出願人	国立大学法人北海道大学、株式会社ロム
公開番号	WO2008/149542
公開日	2008/12/11
登録番号	特許第5371750号
特許権者	国立大学法人北海道大学、株式会社ロム
発明の名称	微生物発酵によるＤＨＡ含有リン脂質の製造方法
技術分野	食品・バイオ
機能	材料・素材の製造
適用製品	高付加価値を有するリン脂質を製造する方法
目的	微生物を用いた、ω３系不飽和脂肪酸特にＤＨＡを構成脂質とするＤＨＡリン脂質をより簡便に製造する方法を提供する。
効果	ω３系不飽和脂肪酸生産能を有する微生物を用いて、ω３系不飽和脂肪酸を構成脂質とする高付加価値のリン脂質を大量に生産することができる。
技術概要	炭素源を含む培地でω３系不飽和脂肪酸生産能を有する微生物を増殖させる工程、及び増殖させた前記微生物を、炭素源を含まない培地でさらに培養する工程を含む、ω３系不飽和脂肪酸を構成脂質とするリン脂質の製造方法。
実施実績	【無】
許諾実績	【無】
特許権譲渡	【可】
特許権実施許諾	【可】

登録者名称	国立大学法人北海道大学