| 出願番号 |
特願2006-240117 |
| 出願日 |
2006/9/5 |
| 出願人 |
国立大学法人三重大学 |
| 公開番号 |
特開2008-063243 |
| 公開日 |
2008/3/21 |
| 登録番号 |
特許第5124766号 |
| 特許権者 |
国立大学法人三重大学 |
| 発明の名称 |
バクテリオファージ由来スパイクＧタンパク質５量体及びその製造方法 |
| 技術分野 |
化学・薬品、食品・バイオ |
| 機能 |
食品・飲料の製造、検査・検出 |
| 適用製品 |
細菌の繁殖を防ぐ技術、特定の細菌を検出する方法、蛍光性タンパク質を融合する技術、組み替えタンパク質の調製技術 |
| 目的 |
大腸菌には多数の種類があり、大腸菌Ｃ株は人体への影響がほとんど無いが、特定の大腸菌の増殖をコントロールしたり、検出することは大腸菌やバクテリオファージ等の研究を進める場合極めて重要な意味を持っていることに鑑み、良好に５量体を形成し、５量体の中心部に菌の内部と外部を繋ぎえる通路を備える、新規５量体Ｇタンパク質（ｃＨｉｓＧ）の提供。 |
| 効果 |
従来報告の無い大腸菌Ｃ株について、その増殖の抑制や検出が可能となる。５量体スパイクＧタンパク質は、例えば、食品、若しくは飲料にこのタンパク質を添加する、このタンパク質を含有する溶液を抗菌作用を発揮させたい対象にスプレー等を用いて噴霧する、このタンパク質を含有する溶液に食器、布、若しくは器具等を浸漬する、又はこのタンパク質を含有する乳液を、物質や皮膚に塗布する等の利用が挙げられる。 |
技術概要
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この技術は、バクテリオファージφＸ１７４のＧタンパク質において、このＧタンパク質は５量体となっている。バクテリオファージφＸ１７４は、ミクロウイルス科に属する小型正二十面体ウイルスで、Ｅｓｃｈｅｒｉｃｈｉａ ｃｏｌｉ（大腸菌）、Ｓａｌｍｏｎｅｌｌａ（サルモネラ菌）、Ｓｈｉｇｅｌｌａ（赤痢菌を含む）などのグラム陰性の腸内細菌科の中で、菌体の表面を覆っているリポ多糖のコア糖鎖が完全に保存されたＲａ型菌に好んで感染し、その感染スペクトル域が狭い。Ｇタンパク質のみを遺伝子工学的に大量に調製し、かつ、取り出した溶液中で５量体構造を取り得るとしたら、その５量体Ｇタンパク質の中央部に孔が空き、その孔は５量体Ｇタンパク質が細菌の膜に突き刺さった時には、内部物質の流出孔として機能すると推定できる。したがって、５量体スパイクＧタンパク質を細菌に対して投与するならば、細菌を死に至らしめる、あるいは、増殖を抑制する抗菌性物質として機能すると考えられる。従って、遺伝子を含有する組み換えベクターを調製し、ベクターをコンピタントセルに導入して形質転換体を作出する。そして、その形質転換体の培養物から５量体スパイクＧタンパク質を精製する。 |
| 実施実績 |
【無】 |
| 許諾実績 |
【無】 |
| 特許権譲渡 |
【否】
|
| 特許権実施許諾 |
【可】
|
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