| 出願番号 |
特願2007-194867 |
| 出願日 |
2007/7/26 |
| 出願人 |
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 公開番号 |
特開2009-027971 |
| 公開日 |
2009/2/12 |
| 登録番号 |
特許第5078080号 |
| 特許権者 |
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発明の名称 |
Ｎアセチルガラクトサミンの製造方法 |
| 技術分野 |
化学・薬品、食品・バイオ |
| 機能 |
材料・素材の製造、加熱・冷却、その他 |
| 適用製品 |
Ｎアセチルガラクトサミンの製造方法、医薬品・化粧品・食品添加物の材料 |
| 目的 |
ＮアセチルグルコサミンをＡＴＰおよびＵＤＰ－糖の存在下にて酵素と反応させることにより、Ｎアセチルガラクトサミンを製造する方法を提供する。 |
| 効果 |
本発明によれば、安価に得られるＮアセチルグルコサミンを出発原料として、ＡＴＰおよびＵＤＰ－糖の存在下、酵素と反応させることにより一段階でＮアセチルガラクトサミンを製造できる。 |
技術概要
|
Ｎアセチルグルコサミンを出発原料としてＡＴＰおよびＵＤＰ－糖の存在下、（ⅰ）ＵＤＰ－ＮアセチルグルコサミンをＵＤＰ－Ｎアセチルグルコサミンに変換する酵素、（ⅱ）ＵＤＰ－ＮアセチルグルコサミンとＮアセチルガラクトサミン１－リン酸間でＵＭＰ単位の変換反応をする酵素、ならびに（ⅲ）ＮアセチルグルコサミンとＡＴＰからＮアセチルグルコサミン１－リン酸とＡＤＰを生じる酵素およびＮアセチルガラクトサミンとＡＴＰからＮアセチルガラクトサミン１－リン酸とＡＤＰを生じる酵素、またはその両活性を持つ酵素を同時に作用させることによりＮアセチルガラクトサミンを製造する方法である。なお、ＵＤＰ－糖はＵＤＰ－グルコース、ＵＤＰ－ガラクトース、ＵＤＰ－Ｎアセチルグルコサミン、ＵＤＰ－Ｎアセチルグルコサミン、ＵＤＰ－Ｎアセチルガラクトサミンから選択され、（ⅰ）の酵素はＵＤＰ－グルコース４－エピメラーゼ、（ⅱ）の酵素はＵＤＰ－グルコース－ヘキソース１リン酸ウリジリルトランスフェラーゼ、（ⅲ）の酵素はＮアセチルヘキソサミン１キナーゼである。 |
| 実施実績 |
【無】 |
| 許諾実績 |
【無】 |
| 特許権譲渡 |
【否】
|
| 特許権実施許諾 |
【可】
| 実施権条件 |
平成１０年６月２９日付特総第１１７３号特許庁長官通達「特許権等契約ガイドライン」に基づき、案件ごとに協議のうえ決定。 |
|
