セレンを高濃度含有した無臭ニンニク

開放特許情報番号

L2007000268

開放特許情報登録日

2007/1/26

最新更新日

2010/6/4

基本情報

出願番号	特願2005-007936
出願日	2005/1/14
出願人	国立大学法人　千葉大学
公開番号	特開2006-191875
公開日	2006/7/27
登録番号	特許第4491606号
特許権者	国立大学法人　千葉大学
発明の名称	セレンを高濃度含有した無臭ニンニク
技術分野	食品・バイオ
機能	その他
適用製品	セレンを高濃度含有した無臭ニンニク
目的	高濃度にセレン化合物を含有した無臭のニンニクを提供する。
効果	高濃度にセレン化合物を含有した無臭のニンニクを得ることができ、有用なセレン化合物を摂取しやすくすることができる。
技術概要	培地に無機セレン化合物を散布し、無機セレン化合物を散布した培地に無臭ニンニクの種球根をばらした種片の少なくとも一方を植え付け、無臭ニンニクを育成する又は培地に無臭ニンニクの種を蒔き、無臭ニンニクを育成する過程において培地に無機セレン化合物を散布することにより、セレンを高濃度含有した無臭ニンニクを製造する方法である。セレンは、１０μｇ／ｇ以上、好ましくは、１２０μｇ／ｇ以上含有されている。セレンは、ガンマグルタミルメチルセレノシステインとして含有されている。無機セレン化合物は、１００ｍｇ／ｍ↑２〜１０００ｍｇ／ｍ↑２の範囲で散布される。無機セレン化合物は、セレン酸バリウム、亜セレン酸バリウム、セレン酸ナトリウム又は亜セレン酸ナトリウムの少なくともいずれかである。
実施実績	【無】
許諾実績	【無】
特許権譲渡	【否】
特許権実施許諾	【可】

登録者情報

登録者名称	国立大学法人千葉大学

その他の情報

関連特許	国内 【無】 国外 【無】